SÚRDEIGSBRAUÐ

Við bökum um 20 tegundir af súrdeigsbrauðum og eru þau án allra aukefna og ekki bætt neinu geri í þau.

Brauðin eru bökuð úr lífrænt ræktuðu korni og mjöli og er hluti af því malað í okkar eigin steinkvörn í bakaríinu.

     Speltbrauð                 > 80% speltmjöl

     Glútenlaus brauð      100% glútenlaust mjöl

     Rúgbrauð                   > 80% rúgmjöl

     Byggbrauð             um 30% íslenskt bygg

     Rúg-speltbrauð        > 80% rúgur + spelt

     Léttari brauð             > 50% sigtað spelt