HRÍSGRJÓNA-

FJÖLKORNABRAUÐ

Bökuð 5 daga í viku

mánudaga-föstudaga

Innihald:

Hrísmjöl, vatn, sólblómafræ, hirsi, sesam, hörfræ, krydd, súrdeig, salt.

Við notum nýmöluð hýðishrísgrjón í brauðin og soðið heilt hirsi. Glútenlausu brauðin eru þétt í sér og gott að skera þau í frekar þunnar sneiðar. Það er notað örlítið af kryddi í deigið, blanda af kúmeni, fennel og kóriander. Fræin eru lögð í bleyti yfir nótt og það bætir næringarupptökuna og heldur brauðunum lengur mjúkum

-nánar um framleiðslu á glútenlausum brauðum >

Þyngd: 600 gr

Bakstur:

Bökuð í stálformi með loki við 240°C í um 90 mínútur

Geymsla:

Brauðin hafa um 5 daga geymsluþol við stofuhita.

-nánar um geymslu á brauðum >