BYGG-

MALTBRAUÐ

ekki lengur bökuð

Innihald:

Vatn, bygg, rúgmjöl, sigtað spelt,  ristað byggmalt, súrdeig, salt.

Byggið kemur frá "Móður jörð" og er ræktað á Vallanesi á Fljótsdalshéraði og er malað í steinkvörn í bakaríinu. Byggmalt er úr spíruðu byggi og gefur bæði gott bragð og bætir bökunareiginleika.

Þyngd: 600 gr

Bakstur:

Bökuð í lokuðu form við 240°C í um 80 mínútur

Geymsla:

Brauðin hafa um 5 daga geymsluþol við stofuhita.

-nánar um geymslu á brauðum >